● ½ كيلو من الجمبري الكبير المقشر ومنزوع العروق والمجفف

● 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

● 2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة مغسول جيداً ومصفى

● 1 بصلة مفرومة

● 1 حبة فلفل أحمر مفرومة

● 2 عود كرفس مفروم

● 3 فصوص ثوم مفرومة

● 2 و ¾ كوب مرق دجاج

● 2 كوب طماطم مقطعة ومحمصة غير مصفاة

● ملعقة كبيرة معجون طماطم

● ملعقة كبيرة عصير ليمون

● بصل أخضر أو بقدونس للتزيين (إختياري)

● مزيج توابل الكاجون

● 1 و ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

● 1 و ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

● 1 و ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة

● ½ ملعقة صغيرة الأوريجانو المجفف

● ½ ملعقة صغيرة الزعتر المجفف

● ½ ملعقة صغيرة الفلفل

● ¼ ملعقة صغيرة ملح

● ¼ إلى ½ شطة حارة