أرز بالدجاج مع الصوص البني
المقادير
● ٢ صدور دجاج بالعظم مسلوق مع احتفاظ بماء السلق
● ٢٥٠ جرام لحمة مفرومة
● ٤ كوب أرز
● ملح
● فلفل
● سبع بهارات ٢ ملعقة صغيرة
● ٢ ملعقة كبيرة سمن
● ٢ ملعقة كبيرة زيت
● رشة جوزة الطيب
● ٢ ملعقة صغيرة قرفة
● ١ مكعب مرق
للصوص البني :
● ٢ ملعقة كبيرة زبدة
● ٢ ملعقة كبيرة دقيق
● ملح
● رشة قرفة
● ١/٢ ١ كوب من مرق سلق الدجاج
للوجه
● لوز صنوبري ورمان وأوراق نعناع
طريقة تحضير أرز بالدجاج مع الصوص البني
- يشوح اللحم المفروم في السمنة
- ويضاف الأرز والملح والفلفل وجوزة الطيب وسبع بهارات والقرفة ومكعب مرقة
- ويضاف ماء مغلي ويترك حتى الغليان
- ثم ينقل على نار هادئة ويغطى ويترك حتى تمام الطهي
للصوص:
- يحمر الدقيق في الزبدة
- ويضاف القرفة وقليل من المرقة مع استمرار التحريك حتى الحصول على صوص
- يقدم الأرز مع الدجاج والصوص البني
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية