للدجاج:

تسخن الزبدة مع الزيت على النار ثم يضاف الدجاج ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل وتقلب يضاف الكاري والكركم وتقلب تغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

للأرز:

في طاسة تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الثوم والجزر وتقلب حتى يذبل ثم تضاف البسلة يضاف الملح والفلفل والأرز وتقلب تضاف المرقة حتى تغطي الوجه يترك على نار عالية حتى يتشرب جميع السوائل يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي يغرف الأرز في طبق التقديم يضاف الدجاج ويقدم