يشوح الأرز مع السمنة ويضاف اللورا وحبهان و الصلصة مع القليل من السكر و مكعب المرقة و قرفة وتغطى الحلة وتترك تنضج على نار هادئة
تسلق الكبدة و القوانص في ماء وخل حتى تبيض مع عيدان الكرفس ثم ترفع و تصفى
يشوح البصل و الثوم والزعتر وملح وفلفل و القليل من السكر مع سمنة على النار
تقطع القوانص ثم تضاف إلى الطاسة مع الكبدة وباقي المكونات
تضاف المكسرات والزبيب و يقلب الخليط حتى تحمر ثم تضاف الى حلة الأرز ويقدم ساخنا