أرز بسمتي بكبد الدجاج واللوز والزبيب
المقادير
● 2 كوب أرز بسمتي
● 1 كوب مرقة دجاج
● 2 كوب ماء مغلي
● مكعب مرقة
● مكعب زبدة
● 1 ملعقة صغيرة زيت
● 1 ملعقة صغيرة قرنفل
● 1 ملعقة صغيرة حبهان
● 1 ملعقة صغيرة مستكة
● عود قرفة
● 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
للكبدة:
● نصف كيلو كبدة دجاج وقلوب دجاج مقطعة
● 1 ثمرة بصل مفرومة
● 1 ملعقة صغيرة قرفة
● 1 ملعقة صغيرة بصل باودر
● 1 فص ثوم مفروم
● زيت
● فلفل اسود
● عصير ليمونة
● نصف ملعقة صغيرة كمون
● لوز محمص
● زبيب
طريقة تحضير أرز بسمتي بكبد الدجاج واللوز والزبيب
- في وعاء يشوح جميع التوابل الصحيحة مع الزبدة و الزيت ثم يضاف الأرز
- ثم تضاف بهارات الدجاج و الملح ثم يضاف كوب المرقة و مكعب المرقة ثم الماء
- ثم في وعاء آخر يشوح البصل المفروم و الثوم مع الزبدة
- ثم يضاف الكبدة و القلوب بعد تغير اللوم يضاف عصير الليمون و البهارات جميعا
- ثم يحمص الزبيب و اللوز مع السمن و الملح و الفلفل
- و يقدم جميعا ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية