أرز مع جوز الهند والدجاج
المقادير
● 3 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفى
● 6 أوراك دجاج مخلية
لتتبيل الدجاج:
● ½ كوب زبادي
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
● 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
● 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
● ملح وفلفل
● 4 ملعقة كبيرة زيت
للأرز:
● 1 بصل شرائح
● 2 فص ثوم مفروم
● 1 مكعب مرق
● 1 كوب بسلة
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● 1 علبة حليب جوز هند
● 2 ورق لورا
● 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
● 1 ملعقة كبيرة زبدة
للتقديم:
● ليمون
● كزبره خضراء
طريقة تحضير أرز مع جوز الهند والدجاج
تخلط مكونات التتبيلة.
يشوح الدجاج في زيت على النار ثم يضاف خليط التتبيلة ثم يرفع.
يشوح البصل في نفس الطاسة ثم يضاف الثوم والبسلة والزنجبيل وورق اللور.
يضاف مكعب المرق والملح والفلفل.
يضاف الأرز ثم يضاف لبن جوز الهند ويضاف بعض الماء.
يعاد الدجاج للطاسة.
يغطى المحتوى ويسوى بالفرن ثم يقدم مزينًا بشرائح الليمون والكزبرة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية