أرز مع لفائف الباذنجان
المقادير
للأرز:
للحمة:
طريقة تحضير أرز مع لفائف الباذنجان
- لعمل الارز:
- في زيت قلي الباذنجان، يشوح الأرز ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون
- يضاف الحمص المسلوق ويقلب جيدًا ثم يضاف الماء المغلي
- يضاف الباذنجان المكعبات ويقلب جيدا، ثم يترك حتى تمام النضج
- لعمل الكفتة:
- تتبل بالبصل المبشور والملح والفلفل والبهارات وتشكل على شكل أصابع ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج، ثم تحشى الكفتة في شرائح الباذنجان وتلف على شكل رول
- في صينية فرن ترص رول الباذنجان بالكفتة في قاع الصينية، ثم يضاف الأرز ثم يقلب في طبق التقديم وتقدم وتزين بالبقدونس حسب الرغبة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
