أصابع السمك المقلية
المقادير
● كيلو سمك أصابع سميكة
● 4 كوب دقيق
● كوب نشا
● ملعقة كربونات الصوديوم
● 2 ملعقة سكر
● علبة شعير
● 2 بيضة
● 2 ملعقة مسحوق كاري
● 3 ملعقة بابريكا
● 2 ملعقة جنزبيل
● 2 ملعقة ثوم بودرة
● ماء حسب الحاجة
● زيت للقلي
للتقديم :
● بطاطس ودجز
● صوص تارتار
طريقة تحضير أصابع السمك المقلية
- يضاف البيض مع الملح والفلفل ويخفق
- يضاف الدقيق والشعير والماء تدريجيا ويقلب
- يضاف الدقيق مع النشا ويقلب
- يغلف فيليه السمك بخليط الدقيق والخليط السائل ثم الدقيق مرة آخرى
- يقلى الفيليه في زيت غزير ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية, مقليات