يقطع خبز التورتيلا بقطاعة دائرية ثم تفرد في قوالب كب كيك على شكل أكواب، ثم تدخل الفرن حتى تتماسك
في الكبة، تضرب طماطم شيري وبصل وأفوكادو وزيت زيتون وليمون وكزبرة ويتبل بملح وفلفل
يشوح بصل في زيت زيتون على النار، ثم تضاف طماطم شيري وتترك حتى تتسبك
تدهن أكواب التورتيلا بخليط الأفوكادو وطماطم شيري
ويقدم