المقادير
● كوب دقيق
● كوب ماء
● نص كوب زبدة طرية
● 4 بيضات بره الثلاجة
● معلقة صغيرة فانيلا
● 1 معلقة كبيرة سكر
● رشة ملح
للحشو
● باستري مخفوق مع كريم شانتي
للوجه
● شوكولاتة بالحليب مذابة
● شوكولاتة بيضاء مذابة
طريقة تحضير اكلير
- في كسارول على النار تذوب الزبدة على النار ثم يضاف السكر وتقلب جيدا
- ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق حتى تمتص الدقيق كل السوائل
- ثم توضع العجينة في صينية لتبرد العجينة
- توضع العجينة في العجانة ويضاف البيض تدريجيا حسب احتياج العجينة
- ثم توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل العجينة في صاج فرن ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتترك حتى تبرد ثم تحشى بالكريم باتيسيري مخلوط مع كريمة مخفوقة
- وتزين بالشوكولاتة البيضا والغامقة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات