البلوبيف
المقادير
● نصف كيلو لحمة مفرومة
● ملح وفلفل
● بصل بودرة
● ثوم بودرة
● بابريكا
● ٢ ملعقة كبيرة سمنة
● ١ بنجر مبشورة
● لون طعام جل أحمر
● ٢ ملعقة كبيرة جيلاتين
● ماء مغلي
● حبهان
● ورق لورا
● فلفل أسود حصى
طريقة تحضير البلوبيف
- تسلق اللحمة المفرومة في الماء المغلي علي النار مع الحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود الحصى
- تسلق لمدة حوالي ١٠ دقايق
- نشيل الحبهان واللورا والفلفل الأسود الحصى
- توضع في الكبة مع الملح والفلفل الأسود الناعم والبصل والثوم البودرة والسمنة والبنجر واللون
- يفرم الخليط جيدا
- يضاف الجيلاتين المذاب في القليل من ماء سلق اللحمة ويقلب كل الخليط في الكبة
- يصب الخليط في علبة بلاستيك وتوضع في الثلاجة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية