تغسل البامية وينزع الجزء العلوي والسفلي منها وتقطع شرائح رفيعة قدر المستطاع

نضع الشوربة في وعاء عميق ويوضع على النار ونضيف نصف ملعقة من الثوم المهروس وتترك تغلى

توضع البامية المقطعة شرائح وتترك لتغلي على النار من خمس إلى سبع دقائق وينزع الريم من على الوجه

بعد ذلك تفرك بالمفراك الخاص بذلك حتى تنعم  وإن لم يتوفر المفراك يمكن استخدام الهاندبلندر

نحمر الثوم المهروس بالسمنة في الطاجن الصعيدى أو طاسة ونضع عليه الكزبرة الناشفة وعندما يأخذ اللون الذهبي يطش على البامية وتغرف في الطاجن