المقادير
● 4 باذنجان مشوي
● 50 جرام طحينة
● 2 فص ثوم كبير
● 60 مللي عصير ليمون
● ملح
للتقديم:
● ½ كوب حب رمان
● ½ ملعقة نعناع ناشف
● 1 كوب نعناع فريش
● ½ كوب أوراق بقدونس مفرومة
● زيت زيتون
طريقة تحضير بابا غنوج بالأعشاب والرمان
في الكبة يخلط الباذنجان مع الطحينة
ثم يضاف عصير الليمون والملح والفلفل والثوم ونخلط جيدا
ضاف زيت زيتون في الخليط
يوضع الخليط في طبق التقديم ثم يضاف حب الرمان ورشة من النعناع الفريش والبقدونس ورشة من زيت الزيتون
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سلاطات