المقادير
● كيلو باذنجان رومي حلقات سميكة مقلي
● زيت
● ملعقة كبيرة ثوم
● ملعقة كبيرة هريسة
● عصير ليمون
● خل أبيض
● بقدونس مفروم
● فلفل أخضر مفروم
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة
طريقة تحضير باذنجان مقلي بالدقة
يشوح الثوم في الزيت مع رشة ملح ثم يضاف الفلفل الرومي
ويقلب جيدا ثم تضاف الهريسة والبقدونس والخل وعصير الليمون
ثم يضاف الكمون والكزبرة وتقلب جيدا
ثم يضاف على وجه الباذنجان ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مقليات