المقادير
للحشوة:
التوبينج:
للتزيين:
طريقة تحضير بار الفراولة والبريتزل
- سخّن الفرن إلى 350 فهرنهايت (حوالي 175 درجة مئوية).
- تحضير الكراست:
- في وعاء متوسط، اخلط البريتزل والبسكويت المطحون مع الزبدة والسكر والقرفة. اضغط المزيج في قاع صينية خبز مقاس 13×9 بوصة. اخبزه حتى يتماسك، من 13 إلى 15 دقيقة. اتركه يبرد على شبكة تبريد. امسح الوعاء لاستخدامه لاحقًا في الحشوة.
- تحضير الحشوة:
- باستخدام الخلاط العجان المزود بمضرب الخفق، اخفق كريمة الخفق مع نصف كوب من السكر البودرة حتى تتشكل قمم ثابتة. انقل الكريمة المخفوقة إلى وعاء جانبًا. في نفس العجان ، أضف الجبنة الكريمية مع نصف كوب السكر البودرة المتبقي والفانيليا، واخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. بهدوء، اخلط الكريمة المخفوقة مع خليط الجبن حتى تمتزج بلطف. افرد الخليط بالتساوي فوق القاعدة الباردة.
- تحضير التوبينج:
- ضع ملاعق من مربى الفراولة فوق طبقة الكريمة، وحرّكها برفق لتكوين خطوط متداخلة. ضع شرائح الفراولة فوقها. غطِ الصينية وضعها في الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات حتى تتماسك.
- للتقديم:
- اقطعها إلى 12 قطعة متساوية، وزيّن كل قطعة برشة من البريتزل والبسكويت المطحون.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات
