للحشو:

يخلط العنب مع النشا والملح وبشر الليمون والسكر يضاف الماء ويقلب الخليط ويوضع الإناء على النار يترك الخليط على النار حتى النضج ويترك ليبرد

للقاعدة:

يخلط الدقيق مع الزبدة والبيكنج بودر تضاف البيضة والفانيليا والعسل يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة تفرد بين ورقتي زبدة وتوضع بالثلاجة وتفرد في قاع وجوانب صينية تارت وتوضع بالثلاجة تخرم بالشوكة توضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج على الوجه، يضاف حشو العنب يضاف على الوجه دوائر العجينة تدهن شرائح العجينة بخليط صفار البيض والخل أوالقهوة سريعة الذوبان توضع في الفرن مرة أخرى حتى نضج الوجه ترش بالسكر البودرة وتقدم.