باشا وعساكره
المقادير
● 2 كوب دقيق
● رشة ملح
● ماء للعجن
● لحم مفروم معصجة
● ملح و فلفل
● ½ كيلو كبيبه
● 3 ملعقة كبيرة نشا
● كيلو زبادي
● كزبرة خضراء وثوم للوجه
● ملعقة كبيرة سمنة
طريقة تحضير باشا وعساكره
- في العجان يخلط الدقيق والملح والماء جيدا
- تترك العجينة لترتاح
- ثم تشكل دوائر صغيرة وتحشى باللحم المفروم
- على النار يرفع الزبادي مع النشا
- ويضاف لها ماء مغلي وتترك على النار حتى الغليان
- ثم يضاف الشيشبرك والكبيبة وتترك على النار حتى تمام التجانس
- يشوح الثوم مع الكزبرة في السمنة
- وتضاف على الوجه وتقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ عربي