• اخلط مهروس البنجر مع اللبن في خلاط حتى يصبح ناعمًا
• ثم أضف الشبت واطحن قليلًا لدمجه.
• نقع الجيلاتين في ماء بارد حتى يلين (حوالي 5 دقائق).
• سخّن الكريمة على نار هادئة حتى تصبح دافئة دون أن تغلي.
• أضف الجيلاتين وحرّك حتى يذوب تمامًا. أضف خليط البنجر والشبت،
• وتبّل بالملح والفلفل. حرّك جيدًا
• ثم صب الخليط في قوالب وأدخله الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.

لتحضير الصوص:

• اخلط جميع المكونات، وقدّمها بجانب الباناكوتا