المقادير
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● 1 بصل أحمر مفروم
● 2 فص ثوم مفروم
● 1 حبة بنجر مسلوق ومبشور ومصفى
● 3 حبة كوسة مبشورة
● 100 جرام خبز قمح كامل مفتت
● 400 جرام حمص مسلوق
● 1 صفار بيض
● 3 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم
للصوص:
● 350 جرام زبادي
● زيت زيتون
● نصف حبة خيار مقشر ومقطع مربعات صغيرة
● 1 فص ثوم مفروم
● بنجر مسلوق مبشور حسب الرغبة
للتقديم:
● خبز كايزر
طريقة تحضير برجر البنجر
تخلط جميع المكونات في الكبة جيدا مع الخضروات ثم يقسم الخليط ويشكل في مكبس البرجر وتشكل على شكل أقراص برجر ثم تشوى في قليل من زيت الزيتون في طاسة على النار وتقدم ساخنة في عيش كايزر مع الإضافات المفضلة
لصوص الزبادي:
تخلط جميع المكونات ويمكن إضافة بنجر مسلوق للحصول على اللون البنفسجي ثم يضاف الثوم وتقدم مع البرجر
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من سندوتشات