يشوح البصل المفروم في الزيت في إناء على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود والمشروم ويقلب كل الخليط على النار
يضرب في الكبة الأرز المسلوق والخل والمابل سيرب أو العسل الأبيض أو السكر وبذور الكتان والسيراتشا صوص والثوم وعين الجمل والبابريكا
يضاف خليط البصل والمشروم والبقسماط أو البطاطس المسلوقة ويضرب كل الخليط في الكبة حتى الحصول على قوام عجينة متماسكة
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين
يشكل الخليط أقراص باستخدام كيس بلاستيك
يشكل الخليط أقراص برجر
يوضع في الفريزر لمدة ساعتين
يوضع في طاسة غير قابلة للالتصاق مدهونة بالقليل من الزيت على النار ( يكون ½ مجمد )
يقدم مع الخبز وحلقات الطماطم والبصل والخس والكاتشاب والمايونيز والمستردة والبطاطس المحمرة