برغل مفلفل
المقادير
● 2 بصلة متوسطة مفرومة
● 3 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
● 250 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة
● 3 أكواب ماء أو مرق لحم
● 1 كوب برغل ناعم مغسول جيدا بماء ساخن
● ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير برغل مفلفل
- يحمر البصل في السمن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا
- يضاف اللحم ويقلب حتى يتحمر مع البصل، يضاف المرق أو الماء ويترك حتى يغلي
- يضاف البرغل المغسول ويقلب مع الخليط ويترك على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويمتص السائل
- عند تمام النضج تضاف ملعقة زبدة على الوجه ويترك دقائق ثم يقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية