يخلط سميد وسمنة ويبثّا جيدا حتى يصبح القوام “مفرول”
يضاف جوز هند وبيكنج بودر وزبادي وفانيليا وسكر
يدهن البيركس بسمنة بلدي ثم يفرد خليط البسبوسة
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج

للشربات:
يوضع السكر مع الماء ويترك حتى يغلي
وقبل أن يرفع من على النار توضع السمنة والعسل الجلوكوز وعصرة ليمونة ويترك غلوة على النار ثم يرفع