للقشطة:

يرفع اللبن على النار.

يذاب النشا في قليل من اللبن على البارد.

يضاف خليط النشا والفانيليا للبن على النار مع التقليب حتى يثقل القوام ثم تترك حتى تبرد تمامًا.

للشربات:

يرفع السكر مع الماء على النار ثم يضاف عصير الليمون.

يترك حتى الحصول على قوام الشربات ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا.

للبسبوسة:

تخلط المكونات الجافة مع السمن ثم يضاف الزبادي.

يبس نصف المقدار في صينية مدهونة بالسمن.

تضاف حشوة القشطة ثم يضاف باقي مقدار البسبوسة.

تسوى بالفرن ثم تقدم مزينة بالقشطة البلدي.