لعمل الشربات:
يخلط الماء والسكر وعصير الليمون وقليل من الحبهان وملعقة من السمنة
ثم يضاف عسل الجلوكوز ويترك على النار حتى يتكون الشربات
لعمل البسبوسة:
تذوب السمنة ثم يضاف السميد ويبث جيدا
ثم يضاف السكر وجوز الهند والبيكنج باودر والزبادي ويقلب جيدا
يدهن البايركس بالطحينة ثم يوضع طبقة من البسبوسة ثم يضاف الحشوة في الوسط عبارة عن خليط القشطة البلدي مع القشطة العلب مع فانيليا ويقلب جيدا وتضاف الحشوة ثم تضاف الكمية الأخرى من البسبوسة
ثم يضاف اللوز ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم