تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبصل والمستردة واللبن الرايب والخل
ثم تشوى على الجهتين
ويضاف لها اوريجانو وزعتر أثناء الشوي
يكرمل البصل مع السكر والملح والفلفل والزيت حتى الحصول على اللون البني
يدهن بايركس بصلصة البيتزا
ثم يوضع البصل المكرمل وفوقه الدجاج ثم الجبنة وقرون الشطة
وتدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة
وتقد م ساخنة