تخلط الكزبرة الجافة مع الثوم وتحمر في زيت الزيتون ثم يضاف الفلفل الحار ثم تضاف شرائح الكبد وتشوح
يضاف الملح والفلفل والخل والكزبرة الخضراء وتقلب وتترك جانبًا
يسلق البطاطس وتقشر وتهرس مع الزبدة واللبن والكريمة والتوابل حتى تنعم
يرفع البصل على نار ضعيفة مع الزبدة والسكر ويقلب ثم يضاف العصير ويقلب حتى يتشرب ويتكرمل ثم يضاف للكبد ويقلب
في بايركس تفرد الكبدة مع البصل ثم تغطى بالبطاطس
تدهن البطاطس بالزبدة السايحة وترش بالبقسماط وتحمر في الفرن