تتبل البطاطس المهروسة بملح وفلفل وبصل بودرة وثوم بودرة وبابريكا وتقلب جيدا
تشكل كرات متوسطة الحجم ثم تحشى بقطع الجبنة الشيدر وتغلق جيدا
تغمس الكروكيت في بيض مخفوق بملح وفلفل أسود ثم تغلف بالبقسماط
يفضل أن تترك في الثلاجة قبل التحمير لمدة ساعة على الأقل
تحمر في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تقدم مع الصوصات بالهنا