يشوح البصل في زيت على النار ثم يضاف اللحم والملح والفلفل.

تضاف الكزبرة والكمون ومكعب المرق وجوزة الطيب والثوم.

تضاف الصلصة ثم تضاف الطماطم المبشورة مع التقليب.

للتسبيكة:

يشوح البصل في زيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل والثوم.

يضاف الفلفل الحار ثم يضاف عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك.

ترص البطاطس في قالب بايركس مبطن بقلب البطاطس وحلقات بصل وطماطم وفلفل رومي ثم تحشى بالخلطة.

تسقى بالتسبيكة ثم تشمع بالفرن وتقدم مزينة بالبقدونس