للبطة:

• في صينية، يوضع فى الأرضية شرائح بصل، شرائح جزر، كرفس، شرائح برتقال.

للتتبيلة:

• فى بولة، يوضع بصل مفروم، ملح، فلفل، كبابة، جنزبيل باودر، قرفة باودر، عسل، 7 بهارات، عصير ليمون، جنزبيل مفروم، صويا صوص، صلصة طماطم.

للحشو:

• شرائح برتقال، روزماري، أعواد قرفة، شرائح ليمون، جنزبيل طازج مفروم.

للصوص:

• في كسرولة على النار يوضع عصير برتقال، نشا، روزماري، ملح، فلفل، جنزبيل باودر للصوص.
• توضع صينية البطة في الفرن حتى تمام الطهي، ثم تدهن بالصوص و تقدم.