بط بالمرتة
المقادير
● بطة
● سمنة
● قرفة
● كمون
● جوزة الطيب
● حبهان
● ورق لورا
● جزر
● كرفس
● بصل
● ثوم
● بهارات
● زعتر
● مرقة
● زبيب
● ملح وفلفل
● أرز للتقديم
طريقة تحضير بط بالمرتة
- يشوح البصل في السمنة ثم يضاف الثوم والبهارات
- يضاف الكرات والكرفس والزعتر والزبيب ثم مكعب مرق والقرفة
- ثم يضاف الملح والفلفل والجزر ويترك حتى يذبل البصل ويحشى به البطة
- ثم توضع في ماء مغلي مع باقي البصل وتترك حتى تغلي فقط ثم تنقل إلى صينية فرن
- وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز
لعمل الأرز:
- يشوح الجزر في السمنة ثم يضاف البصل ويشوحا جيدا ثم يضاف مكعب مرق
- يضاف الملح والفلفل ويضاف الأرز والماء المغلي ويترك حتى تمام النضج
- ويقدم مع البط
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية