بلوبيف
المقادير
● 1 كيلو لحمة قطع
● ¼ كيلو دهن
● 1 ملعقة كبيرة سماق
● 1 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر
● ورق لورا
● حبهان فصوص
● 1 كوب فول صويا
● 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
للنقع:
● ½ كوب ملح
● ½ كوب خل
● ½ ثمرة بنجر مبشور
طريقة تحضير بلوبيف
تخلط قطع اللحمة وقطع الدهن مع الخل والملح والبنجر
يسلق الخليط في الماء في إناء على النار مع الحبهان وور اللورا
يضرب الخليط في الخلاط بعد أن يبرد مع السماق والجيلاتين المذاب فى القليل من الماء والفول الصويا المنقوع المصفى
يفرد الخليط في علبة نظيفة جافة في الثلاجة ويستخدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من وصفات توفير