في حلة على النار، يضاف اللحم مع الماء واللية والبنجر.

يضاف الملح والفلفل والحبهان وورق اللورا ولون الطعام الأحمر.

يذوب الجيلاتين في الماء.

يصفى اللحم من السوائل.
يضاف في محضر الطعام مع كمية من السائل والجيلاتين ويفرم.

يضاف الخليط في علبة محكمة الغلق مبطنة بالنايلون ويترك بالفريزر ليتماسك.