في بولة يخفق البيض وبشر ليمون وبشر برتقال وعصير برتقال وسكر ثم تضاف الكريمة ثم تترك حتى يتشرب الخبز السائل

ثم يوضع الخليط في طاجن

ثم يوضع شبكة داخل حلة الضغط وتوضع مياه ثم يوضع الطاجن على الشبكة وتغلق الحلة وتترك حتى يظهر البخار ثم يترك على النار لمدة 20 دقيقة

كريم انجليز:

يخفق السكر وصفار بيض والفانيليا

ثم يرفع اللبن والكريمة على النار حتى الغليان ثم يضاف لخليط السكر وصفار البيض ثم يرفع مرة أخرى على النار

ويخفق على درجة حرارة 85 درجة

ويقدم البودينج مع كريم انجليز