للتارت:
يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والزبدة والسكر والبيض والفانيليا
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
تغطى وتترك ترتاح في الثلاجة
تفرد في قاع وجوانب صينية تارت
تخرم القاعدة بالشوكة
توضع في الفرن حتى النضج
الوجه:
تخلط المانجو مع القليل من الماء في إناء على النار
تضاف مكعبات المانجو ويقلب كل الخليط
يضاف على قاعدة التارت ويقدم بارداً