• تتبل صدور الدجاج بقليل من الملح، الفلفل، البابريكا، الزعتر، زيت الزيتون.
• توضع صدور الدجاج على الجريل.
• يقطع التوست إلى مكعبات ثم يتبل بقليل من الملح، الفلفل، ثوم مفروم، زيت زيتون، ويوضع في الفرن أو الإير فراير.

للصوص:

• في محضر طعام، توضع جميع المكونات للحصول على الصوص المطلوب.
• في طبق تقديم، توضع كابوتشة شرائح و على الوجه شرائح الدجاج و على الوجه مكعبات توست، والصوص، ثم تقدم.