نطحن البسكويت ونخلطه مع العصير وملعقة الزيت
ندهن صينية التشيز كيك بقليل من الزيت ثم نفرد البسكويت فيها بالتساوي ثم نضع الصينية بالفريزر لحين الانتهاء من عمل خليط الجبن
نضع الجيلاتين على ال1/3 كوب ماء ونتركه 5 دقائق
نخفق الجبن الكريمي، الجبن القريش، الزبادي، السكر، وبشر البرتقال

نضع الجيلاتين على نار هادئة ثواني فقط حتى يذوب تماما في الماء

نضع الجيلاتين على خليط التشيز كيك ونخلطه جيدا ثم نضيف عصير الليمون ونخفق إلى أن تتجانس المكونات
نضع الخليط فوق البسكويت وندخله الثلاجة 4 ساعات على الأقل