ثريد اللحم
المقادير
تقلية الخل والثوم:
للتقديم:
طريقة تحضير ثريد اللحم
- ضع اللحم المقطع في ماء مغلي مع الملح والفلفل وحبات المستكة والحبهان والبصلة. اتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا مع نزع الريم الذي يظهر على السطح أثناء السلق.
- عند الانتهاء، ارفع اللحم من الماء واحتفظ بالمرق.
- لتحضير الثريد، اقطع الخبز المحمص إلى قطع مناسبة واسقه بخلاصة مرق اللحم. ضع طبقات من الخبز المسقى بالمرق ثم طبقة من الأرز المفلفل في وعاء، وكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع التأكد أن الطبقة الأخيرة تكون من الأرز.
- صب صلصة الخل بالثوم على سطح الثريد وقدمه ساخنًا.
- يحمر اللحم المسلوق فى السمنة البلدى ويقدم مع الثريد .
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
