المقادير
● علبة طماطم مقشرة قطع
● ½ بصلة مفرومة
للشوربة:
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● علبة حمص
● 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
● 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
● 2 كوب ماء
● ½ ملعقة ملح بحر
● ملعقة صفيرة فلفل
● ½ ملعقة قرفة
● ملعقة جنزبيل
● ¼ ملعقة كركم
● ½ ملعقة زعفران
● كوب عدس بني
● فلفل أسود حب
● 2 ملعقة معجون طماطم مخلوطة مع 2 ½ كوب ماء
● ½ كوب دقيق مخلوط بكوب ماء
● عصير ليمون
طريقة تحضير حريرة مغربية
في الكبة تخلط الطماطم مع البصل
في حلة على النار يحمص الفلفل الحب في زيت الزيتون
ثم تضاف البهارات وخليط البصل مع الطماطم ويشوح جيدا
ثم يضاف العدس والحمص المسلوق
ثم يضاف صوص الطماطم ويترك الخليط حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس والكزبرة ويقدم مع عصير الليمون
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي