لحشوة الملبن (كرات):

• في بولة يوضع الملبن مع فركه باليد ويضاف عليه سمن بلدي جموسي مع رشة مكسرات وماء زهر
• يتم تشكيل الملبن على شكل كور ثم يوضع في الطبق

لحشوة العجوة (كرات):

• في بولة يوضع العجوة مع فركها باليد ويضاف عليها سمن مع سمسم وقرفة
• يتم تشكيل العجوة على شكل كور ثم يوضع في الطبق

لحشوة العجمية (كرات) :

• في كاسرولة على النار يوضع السمن والدقيق مع التقليب حتى يصل إلى اللون الذهبي يضاف السمسم وعسل النحل
• ثم توضع الحشوة على طبق حتى تبرد ثم يتم تشكلها على شكل كور

لحشوة المكسرات :

• بعجين الكحك توضع المكسرات مع تشكيله و نقشة ثم يدخل الفرن