حمام بالفريك
المقادير
● جوز حمام
● ٢ كوب فريك
● بصلة مبشورة
● فلفل حار
● ملح وفلفل
● قرفة
● بهارات لحمة
● ورق لور
● حبهان
● كبدة وقوانص الحمام متقطعة صغيرة
● سمنة
● زيت
طريقة تحضير حمام بالفريك
- يقطع الحمام على شكل فراشة
- يسخن الزيت مع السمنة ويشوح الحمام من الجانبين ويترك جانبا
- في نفس الطاسة يشوح البصل والتوابل ثم يضاف الكبد والقوانص ونقلب حتى يتغير لونها
- يضاف الفريك ونقلب جيدا
- يضاف الحمام إلى الوجه
- تضاف المرقة حتى تغطي الوجه
- تترك على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل
- يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية