حمصية اللحم
المقادير
● نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
● 3 ملعقة كبيرة زيت
● نصف كوب حمص مسلوق ومقشر
● رأس ثوم مفروم
● 2 ملعقة كبيرة خل
● نصف ملعقة صغيرة ملح
● نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة تحضير حمصية اللحم
- يوضع اللحم في قدر ويغطى بماء قليل مع الزيت وتضاف التوابل كلها عدا الملح.
- يترك الخليط على النار حتى يقترب من النضج، يضاف الحمص المنقوع والمقشر بعد طحنه أو يضاف صحيحا.
- ثم يدق ويعاد للقدر، عند تمام النضج يخلط الثوم بالخل ويطرح في القدر.
- يضاف الملح ويحرك حتى تختلط المكونات، يترك على النار حتى يصفو وجهها ثم ينزل القدر ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية