حواوشي إسكندراني بالسجق والجبن
المقادير
● كيلو دقيق
● ملعقة كبيرة خميرة
● ماء للعجن
● بيضة
● ملح
● ملعقة كبيرة سكر
● ربع كوب زيت
● نصف كوب زبادي
الحشو:
● لحمة مفرومة
● سجق مفروم
● بهارات
● بصل
● ثوم
● ملح وفلفل
● فلفل أخضر حار
● بصل بودرة
● ثوم بودرة
● جوزة الطيب
● بقدونس
● جبن مشكلة
طريقة تحضير حواوشي إسكندراني بالسجق والجبن
تخلط كل مكونات العجين في العجان ثم ترفع وتترك حتى تتخمر حوالي ساعة
تطهى اللحمة المفرومة مع البهارات والبصل والفلفل الحار وملح وفلفل وتخلط جيدا ثم يضاف البصل والثوم البودرة ثم يضاف السجق ويقلب
تفرد العجين وتحشى باللحمة والسجق وكذلك الجبن
يدهن وجه الرغيف بالزيت
يوضع في الفرن لمدة 15 إلى 25 دقيقة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري