يخلط الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة ورشة ملح في العجانة ثم يضاف السكر والزيت وماء للعجن حسب الاحتياج ثم تترك العجينة حتى تختمر ثم يوضع الجبنة والطماطم ويقلب جيدا ثم تشكل العجينة مثل الفينو وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ويقدم