تتبل أصابع الدجاج بالبصل والليمون والخل والملح والفلفل وتترك ساعة.
نضع اللبن في بولة ونضع الدقيق والنشا والملح والفلفل والبابريكا وثوم باودر وكركم وملح وفلفل والباكينج باودر في بولة أخرى.
نحضر بولة بها مياه مثلجة.
نحضر قطع الدجاج المتبلة وتوضع في اللبن لمدة نصف ساعة.
ثم توضع قطعة من الدجاج في المياه المثلجة.
ثم نضعها في الدقيق ثم نضعها في المياه المثلجة ثم في الكورن فليكس تسوى في زيت غزير وتقدم مع الشبس