لتتبيل الدجاج:

• في بولة يوضع ملح وفلفل وتوابل فراخ وثوم بودر وبابريكا ورشة فلفل حار وتتبل صدور الدجاج بالتتبيلة.

لخلطة الكرسبي:

• توضع في بولة بيضة مخفوقة وفي بولة أخرى البانكو
• توضع قطع الستريبس في البيض ثم توضع في مسحوق البانكو
• ثم توضع قطع الستريبس في الثلاجة حتى تتماسك المكونات قليلاً
• ثم تدخل الفرن مع رشة من الزيت حتى تمام الطهي.

الصوص:

• في وعاء على النار يوضع عسل أبيض وصويا صوص وخل أبيض وكاتشب خالي من السكر وثوم بودرة وشطة
• عند الغليان توضع 1 ملعقة كبيرة نشا مُذابة في ½ كوب ماء.
• ثم يوضع قليل من السمسم على الوجه ثم يقدم.

صوص باربيكيو:

• يُكرمل البصل ثم تضاف الصلصة والماء وعسل أبيض وخل التفاح وخل البلسمي وعسل أسود
•  ثم تضاف بابريكا وشطة بودرة وصلصة الصويا وملح بحري ناعم ورشة من الفلفل الأسود
• يغلى الصوص 3 دقائق ثم يترك ليبرد قليلاً ثم  يقدم.