تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والثوم ثم تعفر في الدقيق وتقلى في الزيت
على النار يكرمل السكر ثم يضاف عليه الماء وعصير البرتقال وعصير الليمون والخل
ثم يضاف الكاتشب والصويا
ثم الدجاج المقلي الى الصوص ويترك حتى يثقل القوام ويقدم مع النودلز