دجاج صيني
المقادير
● ٣ صدور دجاج مكعبات
● ١ فلفل أحمر
● ١ فلفل أخضر
● ١ بصل
● ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
● ٢ فص ثوم مفروم
● ١ كوب سوداني محمص مطحون
● ٢ ملعقة كبيرة زيت
● ١ ملعقة صغيرة فلفل مجروش حار
● ملح
● فلفل
للصلصة :
● ٢/٣ كوب صويا صوص
● ٢ ملعقة كبيرة كاتشب
● ١ ملعقة كبيرة عسل
● ٣ ملعقة كبيرة خل
● ١ ملعقة كبيرة نشا
● ١ كوب ماء
طريقة تحضير دجاج صيني
- يشوح الدجاج مع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والجنزبيل والثوم في الزيت مع ملح وفلفل والفلفل المجروش، ثم ترفع من الطاسة.
- في نفس الطاسة يرفع الصويا صوص والكاتشاب والعسل والخل.
- يذوب النشا في الماء ويضاف للصوص حتى الحصول على قوام سميك.
- وتضاف قطع الدجاج مرة أخرى والسوداني وتترك على النار حتى تمام التجانس.
- تقدم ساخنة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية