تدفأ الزبدة باليد ثم تتبل الدجاجة بالزبدة مع المربى بين جلد وداخل الدجاجة
ثم يقسم الليمون ويوضع بداخل الدجاجة مع الأعشاب وتتبل
ثم يقطع كل الخضار مع الثوم والبصل قطعا كبيرة أو متوسطة ويوضع في صينية الشوي مع الأعشاب
ثم يوضع الدجاج فوق الخضار ويشوى في الفرن حتى تمام الطهي
في طاسة يوضع الخضار المشوي مع الدقيق ويقلب جيدا
ثم تضاف المرقة وتترك على النار حتى الغليان والحصول على الجريفي صوص
ثم يضرب الصوص في الخلاط
ويقدم الدجاج ساخنا مع الجريفي صوص