رول البطاطس بالنكهة المكسيكي
المقادير
● 1 كيلو بطاطس مقطع شرائح رفيعة
● 300 جرام جبنة بارميزان أو رومي
● ملح وفلفل
الحشوة
● 1 بصل
● ½ كيلو لحم مفروم
● 1 فلفل أخضر
● 1 كوب فاصوليا حمراء
● 1 كوب ذرة
● 2 طماطم مقطعة صغير
● ملح وفلفل
● 2 ملعقة صغيرة كمون
● 2 ملعقة صغيرةكزبرة جافة
● 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
● 1 ملعقة صغيرة زعتر
● زيت
للوجه
● جبنة شيدر غير مبشورة
● أوراق كزبرة خضراء
● ساور كريم
● فلفل أحمر مقطع صغير
● بصل أخضر
طريقة تحضير رول البطاطس بالنكهة المكسيكي
تتبل البطاطس بالملح والفلفل.
ترص على ورق زبدة وترش بالجبنة وتلف على شكل رول وتوضع في الفرن حتى تسيح الجبنة.
للحشو:
تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار.
يضاف البصل والفلفل والتوابل والملح والفلفل والفاصولياء والذرة والطماطم.
يفرد رول البطاطس ويحشى بخليط اللحمة المفرومة.
تضاف على الوجه شرائح الجبنة.
يوضع في الفرن حتى يسيح.
يزين بالكزبرة والبصل الأخضر ويقدم مع الساور كريم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عالمي