ريش ضاني
المقادير
● ريش ضاني
● بصل قاورما
● طماطم شيري
● فلفل رومي مكعبات حجم وسط
● 2 قرن فلفل أحمر وأخضر حلقات
● ملح وفلفل
● زيت وزبدة
● 2 رأس ثوم سليمة
● كزبرة مفرومة
● كوب ماء مغلي
● 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة تحضير ريش ضاني
- يسخن الزيت مع الزبدة على النار ثم تشوح اللحمة من الجانبين وتترك جانبا
- في نفس الطاسة يضاف الفلفل الحار ونقلب
- تضاف الطماطم ونقلب حتى تكتسب الطعم
- تضاف التوابل ونقلب
- يضاف البصل ونقلب حتى يذبل قليلا
- يضاف الخضار وراس الثوم في قالب بيركس
- ترص الريش على وجه الخضار
- تذوب صلصة الطماطم مع القليل من الماء وتضاف إلى البايركس
- تضاف قطع الزبدة على الوجه
- تغطى وتوضع في الفرن حتى تمام الطهي
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية